UNDER EKEN
CATERING VARDAGAR
CATERING VARDAG
Detta är vår cateringmeny som vi erbjuder när du gör en beställning hos oss, minsta antal 10 personer.
Du kan välja att hämta din mat här eller få den utkörd. Utkörning inom Eksjö tätort är gratis, utanför Eksjö 150:-/milen
Denna meny gäller vardagar till kl 17.00.
VARMRÄTTER
Vardagar till kl 17.00 125:-
Fläskytterfilé med rostad potatis
och vår goda italienska sås
Kycklingspett med rostad potatis och tzatziki
Kyckling provencal med rostad potatis
Fisk i hummersås med räkor och kokt potatis
Grönpepparkyckling med spenat och färska champinjoner serveras med rostad potatis
Skivad kyckling i dragonsås toppad med bacon serveras med rostad potatis
Panerad fiskfilé med vår goda remouladsås
och kokt potatis
Parmesangratinerad kyckling med färskspenat
serveras med tagliatelle
Hemlagade pannbiffar med stekt lök,
kokt potatis, gräddsås och lingon
Småländska isterband med potatismos och rödbetor
Kyckling italiano med rostade rotfrukter och vår goda italienska sås
Varmrökt laxsida med kokt potatis
och romsås
BUFFÉER
Nedan finner du våra bufféer.
Priset avser vardagar till kl.17.00
Höstbuffè 200:-/port
rostade rotfrukter
rödbetscarpaccio med parmesan
fläskfilé med rosmarin & honung
varmrökt lax
surdegsbruschetta med laxröra
kantarellpaj
sallad
kall sås
hembakat bröd, kex
smör
ostbricka
Libanesisk buffé på vårt sätt 180:-
Gult ris
ljummen kyckling med honung & chili
filodegsknyte med spenat & feta
baconlindade dadlar
kryddiga köttfärsrullar
tabbouleh (bulgur med tomat, persilja mm)
hummus
mild yoghurtsås
fatoushsallad
libabröd
Buffé under eken 180:-
potatissallad med haricot verts, rödlök och fetaost.
kall örtsås
grönsallad
kallmarinerad fläskytterfilé
kycklingspett
varmrökt laxsida
västerbottenostpaj
hembakat bröd, kex
smör
ostbricka
Paj-Buffé 160:-
kycklingpaj
västerbottenpaj
krämig potatissallad eller fransk potatissallad
en sorts kallskuret kött:
kyckling eller fläskytterfilè
eller varmrökt lax
grönsallad
melonsallad
mild yoghurtsås
hembakt bröd, kex
smör
ostbricka
Vegitarisk buffé 155:-
potatisgratäng
ugnsrostade morötter
hemgjorda vegetariska biffar
tabbouleh (bulgur med tomat, persilja mm)
green goddess-röra (sojabönor, fetaost och basilika)
äppeltzatziki
sallad
hembakat bröd, kex
smör
brieost
Medelhavsbuffè 155:-
fransk potatissallad
bulgursallad (ruccola, fetaost och
soltorkade tomater)
grönsallad
tzatziki
caprese
oliver
kycklingspett
salami
lufttorkad skinka
hembakat bröd, kex
smör
ostbricka
Amerikansk buffé á la Under Eken 150:-
rostad potatismix (sötpotatis och potatis)
pulledpork
drumsticks (kycklingklubbor)
majskolvar
pizzaslicear
coleslaw
annanassalsa
chips
Exotisk planka 150:-
Valfritt potatisalternativ,
potatisgratäng eller krämig potatissallad eller fransk potatissallad.
Välj två sorters kallskuret kött:
kyckling eller fläskytterfilè eller varmrökt lax eller kycklingspett
exotiska frukter
grönsallad
tzatziki eller kall örtsås
hembakt bröd, kex
smör
ostbricka
”Lilla buffèn” 135:-
Två sorters kött,
kyckling eller fläskytterfilé eller varmrökt lax eller kycklingspett
potatisgratäng
kall sås
grönsallad
bröd
smör
ostbricka +10:-
ÖVRIGA SMÅRÄTTER
Pajer 95:-
kyckling- championpaj,
skinka-spenat-fetapaj
vegetarisk paj med tomat-mozzarella-oliver
laxpaj
sallad, kall sås och hembakat bröd ingår
Soppa 95:-
Räksoppa
Köttfärssoppa
hembakt bröd, smör och brie ingår
Pastasallad 90:-
kyckling
räkor och ägg
falafel och fetaost
dressing, smör och hembakt bröd ingår
Smörgåstårta 82:-
Landgång 92:-
