UNDER EKEN

CATERING VARDAGAR

993BA41C-7882-4212-983C-5AC085CC6B46-9F2F61F7-7E76-4D3D-ACA9-8BA59296E4A3.JPG
HM Starttext gul.png
CATERING VARDAG

Detta är vår cateringmeny som vi erbjuder när du gör en beställning hos oss, minsta antal 10 personer.

Du kan välja att hämta din mat här eller få den utkörd. Utkörning inom Eksjö tätort är gratis, utanför Eksjö 150:-/milen

​Denna meny gäller vardagar till kl 17.00.

 

A8CAC0E7-D5B1-4420-B939-6E3151B4CFE8-0197E587-8039-4657-94BB-2515C534F75A.jpeg

VARMRÄTTER

Vardagar till kl 17.00 125:- 

 

Fläskytterfilé med rostad potatis

och vår goda italienska sås

 

Kycklingspett med rostad potatis och tzatziki

 

Kyckling provencal med rostad potatis

 

Fisk i hummersås med räkor och kokt potatis

 

Grönpepparkyckling med spenat och färska champinjoner serveras med rostad potatis

 

Skivad kyckling i dragonsås toppad med bacon serveras med rostad potatis

 

Panerad fiskfilé med vår goda remouladsås 

och kokt potatis

 

Parmesangratinerad kyckling med färskspenat 

serveras med tagliatelle

 

Hemlagade pannbiffar med stekt lök,

kokt potatis, gräddsås och lingon

 

Småländska isterband med potatismos och rödbetor

 

Kyckling italiano med rostade rotfrukter och vår goda italienska sås

 

Varmrökt laxsida med kokt potatis

och romsås

BUFFÉER

Nedan finner du våra bufféer.

Priset avser vardagar till kl.17.00

 

Höstbuffè 200:-/port

rostade rotfrukter

rödbetscarpaccio med parmesan

fläskfilé med rosmarin & honung

varmrökt lax

surdegsbruschetta med laxröra

kantarellpaj

sallad

kall sås

hembakat bröd, kex

smör

ostbricka

 

Libanesisk buffé på vårt sätt 180:- 

Gult ris 

ljummen kyckling med honung & chili 

filodegsknyte med spenat & feta 

baconlindade dadlar 

kryddiga köttfärsrullar 

tabbouleh (bulgur med tomat, persilja mm) 

hummus

mild yoghurtsås 

fatoushsallad

libabröd 

Buffé under eken 180:- 

potatissallad med haricot verts, rödlök och fetaost.

kall örtsås

grönsallad 

kallmarinerad fläskytterfilé 

kycklingspett 

varmrökt laxsida 

västerbottenostpaj 

hembakat bröd, kex

smör

ostbricka 

 

Paj-Buffé 160:- 

kycklingpaj 

västerbottenpaj 

krämig potatissallad eller fransk potatissallad 

en sorts kallskuret kött: 

kyckling eller fläskytterfilè

eller varmrökt lax 

grönsallad 

melonsallad

mild yoghurtsås 

hembakt bröd, kex

smör 

ostbricka 

 

Vegitarisk buffé 155:- 

potatisgratäng 

ugnsrostade morötter 

hemgjorda vegetariska biffar

tabbouleh (bulgur med tomat, persilja mm) 

green goddess-röra (sojabönor, fetaost och basilika) 

äppeltzatziki 

sallad 

hembakat bröd, kex 

smör

brieost 

348E6646-F3DD-4DEB-8A5F-0BE50A1A60AC.jpeg

Medelhavsbuffè 155:- 

fransk potatissallad  

bulgursallad (ruccola, fetaost och 

soltorkade tomater) 

grönsallad 

tzatziki 

caprese

oliver 

kycklingspett

salami

lufttorkad skinka 

hembakat bröd, kex

smör

ostbricka 

 

Amerikansk buffé á la Under Eken 150:- 

rostad potatismix (sötpotatis och potatis) 

pulledpork 

drumsticks (kycklingklubbor) 

majskolvar 

pizzaslicear 

coleslaw 

annanassalsa 

chips 

 

Exotisk planka 150:- 

Valfritt potatisalternativ, 

potatisgratäng eller krämig potatissallad eller fransk potatissallad. 

Välj två sorters kallskuret kött: 

kyckling eller fläskytterfilè eller varmrökt lax eller kycklingspett 

exotiska frukter 

grönsallad 

tzatziki eller kall örtsås 

hembakt bröd, kex

smör

ostbricka 

 

”Lilla buffèn” 135:- 

Två sorters kött, 

kyckling eller fläskytterfilé eller varmrökt lax eller kycklingspett   

potatisgratäng 

kall sås

grönsallad

bröd 

smör

ostbricka +10:-

ÖVRIGA SMÅRÄTTER

Pajer 95:- 

kyckling- championpaj, 

skinka-spenat-fetapaj 

vegetarisk paj med tomat-mozzarella-oliver 

laxpaj 

sallad, kall sås och hembakat bröd ingår 

 

Soppa 95:-

Räksoppa

Köttfärssoppa

hembakt bröd, smör och brie ingår

 

Pastasallad 90:- 

kyckling

räkor och ägg

falafel och fetaost

dressing, smör och hembakt bröd ingår

 

Smörgåstårta 82:- 

 

Landgång 92:- 

IMG_8072.JPG