UNDER EKEN
CATERING VARDAGAR
CATERING VARDAG
Detta är vår cateringmeny som vi erbjuder när du gör en beställning hos oss, minsta antal 10 personer.
Du kan hämta din mat här och i mån av tid och personal erbjuder vi även utkörning.
Utkörning inom Eksjö tätort är gratis, utanför Eksjö 100:-/milen
Denna meny gäller vardagar till kl 17.00.
VARMRÄTTER 155:-
BBQ- glaserad Fläskytterfilé med rostad potatis
och gräddsås
Kycklingspett med rostad potatis och tzatziki
Kyckling provencal med rostad potatis
Fisk i hummersås med räkor och kokt potatis
Grönpepparkyckling med spenat och färska champinjoner serveras med rostad potatis
Skivad kyckling i dragonsås toppad med bacon serveras med rostad potatis
Panerad fiskfilé med vår goda remouladsås
och kokt potatis
Hemlagade pannbiffar med stekt lök,
kokt potatis, gräddsås och lingon
Småländska isterband med senapsås, kokt potatis och rödbetor
Kyckling italiano med rostade rotfrukter och vår goda italienska sås
Schnitzel med rostad potatis, bearnaise och gröna ärtor
BUFFÉER
Nedan finner du våra bufféer.
Priset avser vardagar till kl.17.00
Vårbuffén 245:-
potatissallad med sockerärtor och rädisor
lufttorkad skinka
dubbelmarinerad kyckling
smördegspizza med lax och grönt äpple
chips med turkisk yoghurt, tångrom, rödlök
bruschetta med mozzarella, tomat och rostade pumpafrön
aioli
grönsallad
hembakt bröd
smör, brie
Buffé under eken 245:-
potatissallad med haricot verts, rödlök och fetaost.
kall örtsås
grönsallad
kallmarinerad fläskytterfilé
kycklingspett
gratinerad smördeg med gräddädel och frömix
västerbottenostpaj
hembakat bröd, kex
smör
brie
Paj-Buffé 225:-
kycklingpaj
västerbottenpaj
krämig potatissallad,
fransk potatissallad eller
potatissallad med bacon,lök och dijon
en sorts kallskuret kött:
kyckling eller fläskytterfilè
eller varmrökt lax (+20:-/p)
grönsallad
melonsallad
mild yoghurtsås
hembakt bröd, kex
smör, brie
Skördebuffé 200:-
Potatisgratäng
Ugnsrostade morötter
Kallskuren sesamkyckling
Ugnsbakad spettskål med fetaost och rostade frön
Äppeltzatziki
Sallad
Hembakt bröd, kex
Smör, brie
“En liten smak av Italien” 215:-
Potatissallad (örtrostad potatis, rödlök, mozzarella)
dubbel marinerad kyckling
Lufttorkad skinka
mango och melon sallad
sallad med vinigrett
cashewnötter
sesammajo
Smördegspinnar med parmesan
Fucaccia
smör
Medelhavsbuffè 205:-
fransk potatissallad
bulgursallad (ruccola, fetaost och
soltorkade tomater)
grönsallad
tzatziki
caprese
oliver
kycklingspett
salami
lufttorkad skinka
hembakat bröd, kex
smör, brie
Höstbuffè 245:-/port
rostade rotfrukter
rödbetscarpaccio med parmesan
fläskfilé med rosmarin & honung
surdegsbruschetta med laxröra
gratinerad smördeg med färskost och hjortron
kantarellpaj
sallad
kall sås
hembakat bröd, kex
smör
brie
Exotisk planka 215:-
Valfritt potatisalternativ,
krämig potatissallad, fransk potatissallad potatissallad med dill och dijon, potatissallad med bacon, lök och dijon eller potatisgratäng
Välj två sorters kallskuret kött:
kyckling eller fläskytterfilè eller kycklingspett eller varmrökt lax (+20:-/p)
exotiska frukter
grönsallad
tzatziki
hembakt bröd, kex
smör, brie och mjukost
”Lilla buffèn” 185:-
Två sorters kött, välj mellan:
kyckling, fläskytterfilé, kycklingspett
eller varmrökt lax (+20:-/p)
potatisgratäng
kall sås
grönsallad
bröd
smör, brie
ÖVRIGA SMÅRÄTTER
Pajer 135:-
kyckling- championpaj,
kyckling- soltorkade tomater
skinka -spenat-fetapaj
vegetarisk paj med tomat-mozzarella-oliver
laxpaj
västerbottenpaj
sallad, kall sås och hembakat bröd ingår
Soppa 135:-
Räksoppa
Köttfärssoppa
hembakt bröd, smör och brie ingår
Pastasallad 135:-
kyckling
räkor och ägg
falafel och fetaost
dressing, smör och hembakt bröd ingår
Smörgåstårta 115:-
Med handskalade räkor
Landgång 117:-
