top of page

SERVERING

 
KVÄLL OCH HELG

HM Starttext gul.png
75BED710-5629-4F4C-938B-561D52A675D2-832D363D-B966-4CF0-B7CA-4947D2E18E44.jpeg
SERVERING

Detta är vår meny som vi erbjuder kvällar och helger när du gör en beställning hos oss och vill sitta i våra lokaler, minsta antal 15 personer.

Ni väljer EN gemensam rätt som ni äter. 

En sittning hos oss är 3 timmar, efter det tillkommer 600:-/ påbörjad timma.

 

Observera att detta inte gäller vårt sommarcafé som är öppet maj-augusti, utan endast gruppbokningar. När vi har öppet i caféet tar vi inte emot gruppbokningar.

PRISER

Priset till vänster avser helger och då ingår valfri tårta eller dessert till kaffet. 

Priset till höger avser vardagskvällar och då ingår hembakad kaka till kaffet. 

Barn under 12 år betalar 10:-/år. 

Photo 13 May 2020 at 154124.jpg

VARMRÄTTER

340:-/310:-

Skivad kycklingfilé på en bädd av haricots verts,kantareller och lök. Serveras med rostade rotfrukter och dragonsås

 

Helstekt fläskfilé med hasselbackspotatis, kantarellsås, gelé och varma grönsaker

 

Honung- & vitlöksmarinerad fläskytterfilé med fetaostgratinerade rotfrukter

Sesamkyckling med örtrostad potatis och gräddsås

 

Laxsida med timjan, varm citronsås, kokt potatis och varma grönsaker

 

Fläskytterfilé med varma grönsaker,

hasselbackspotatis och grönpepparsås

 

Fläskfilé med svamp- & baconfräs

serveras med rostade rotfrukter och ädelostsås

 

Fylld kycklingfilé (mozzarella, basilika,

soltorkade tomater) lindad med

lufttorkad skinka serveras med klyftpotatis och vår goda italienska sås

 

Porterstek med kokt potatis,

varma grönsaker, sås, gelé och ättiksgurka

 

Varmrökt laxsida med kokt potatis

och romsås

BUFFÉER

Vårbuffén 425/395:-

potatissallad med sockerärtor och rädisor

lufttorkad skinka

dubbelmarinerad kyckling 

smördegspizza med lax och picklat äpple

chips med turkisk yoghurt, tångrom, rödlök

bruschetta med mozzarella, tomat och rostade pumpafrön

aioli

grönsallad

hembakt bröd

smör, brie

 

Höstbuffè 425:-/395:-

rostade rotfrukter

rödbetscarpaccio med parmesan

fläskfilé med rosmarin & honung

varmrökt lax

surdegsbruschetta med laxröra

kantarellpaj

sallad, kall sås

hembakat bröd, kex

smör, ostbricka

Buffé under eken 425:-/395:-

potatissallad med haricot verts, rödlök och fetaost.

kall örtsås

grönsallad

kallmarinerad fläskytterfilé 

kycklingspett 

västerbottenostpaj

varmrökt lax

hembakat bröd, kex,

smör, ostbricka

 

Paj-Buffé 390:-/360:-

kycklingpaj, västerbottenpaj

krämig potatissallad eller fransk potatissallad

en sorts kallskuret kött

kyckling eller fläskytterfilè eller varmrökt lax

grönsallad

melonsallad

mild yoghurtsås

hembakt bröd, kex,

smör, ostbricka

Medelhavsbuffè 385:-/355:-

fransk potatissallad och

bulgursallad med ruccola, fetaost och

soltorkade tomater

tzatziki, caprese, oliver

kycklingspett , salami,

lufttorkad skinka

hembakat bröd, kex,

smör,brie

 

Skördebuffé 385:-/355:-

potatisgratäng

ugnsrostade morötter

kallskuren sesamkyckling 

ugnsbakad spetskål med fetaost och rostade frön

äppeltzatziki

sallad

hembakat bröd, kex

smör, brieost

“En liten smak av Italien” 385:-/355:-

Potatissallad (örtrostad potatis, rödlök, mozzarella) Dubbel marinerad kyckling

Lufttorkad skinka

mango och melon sallad

sallad med vinigrett

cashewnötter

sesammajo

Smördegspinnar med parmesan

Fucaccia

smör

 

”Lilla buffèn” 360:-/330:-

Två sorters kallskuret kött,

kycklingfilé eller fläskytterfilé eller varmrökt lax eller kycklingspett 

potatisgratäng,

kall sås

sallad

bröd

smör, brie

 

Exotisk planka 390:-/360:-

Valfritt potatisalternativ:

krämig potatissallad eller fransk potatissallad eller

potatisgratäng

två sorters kallskuret kött:

kycklingfilé eller fläskytterfilé eller kycklingspett 

eller varmrökt lax

exotiska frukter

tzatziki eller kall örtsås

hembakt bröd, kex,

smör, brie, mjukost

FÖRRÄTTER 

Räkcocktail med surdegstoast 75:-

 

Bruschetta med krämig laxröra eller röra med soltorkade tomater och fetaost 75:-

 

Västerbottenruta 70:-

Gratinerad smördeg med creme fraiche , rödlök, röd rom 

(vegetariskt alternativ tångcaviar)

 

Rostat surdegsbröd med grillad getost, honung, bär, valnötter 85:-

 

Ostgratinerad smördeg med färskost och hjortron

70:-

 

Kantarellpaj med créme fraîches, rostad lök, timjan

75:-

​DESSERTER

Frisk och krämig vaniljpannacotta med bärcoulis 

 

Paj med vaniljsås

 

Daimcheesecake med dulce de leche i glas

 

Exotisk fruktsallad med vit chokladkräm 

 

Pavlova 

hemgjord marängbotten med lemoncurd, grädde 

garnerad med säsongens bär 

 

Småländsk ostkaka med grädde, glass och ljummen sylt (+15:-/portion) 

ÖVRIGT

Smörgåstårta med dricka, kaffe och kaka 

vardagskväll 220:- helgkväll 260:- 

Landgång +10:-/portion

8BE41CCE-8B02-4790-BE0A-5158AFA17EF3-24AF7A10-57F1-4890-9488-35F938986CEE.JPG
TÅRTMENY 

Gräddtårta 

 

Marsipantårta (opera/princess) 

Chokladdröm

 

Jordgubbsdröm 

 

Chokladtryffeltårta 

 

Citronmoussetårta 

 

Hallonmoussetårta 

 

Budapestrulle 

Mandelrulle

bottom of page